Lördagsgodis
Caffè Latte Italienarnas morgondryck som övriga världen dricker när helst på dagen.
Dubbel espresso (ca 6-8 cl)2 dl mjölk
Värm mjölken till 60-65 grader, antingen med espressomaskinens ångmunstycke eller i kastrull på spisen. När mjölken når ”rykpunkten” är den klar. Gör espresson samtidigt som du värmer mjölken.Häller du mjölken över espresson i en mjuk stråle så är det lättare att få upp creman och låta den blanda sig med skummet. Häller du däremot mjölken först i glaset och espresson sakta över så bildas fina skiktningar.
Caffè Latte Italienarnas morgondryck som övriga världen dricker när helst på dagen.
Dubbel espresso (ca 6-8 cl)2 dl mjölk
Värm mjölken till 60-65 grader, antingen med espressomaskinens ångmunstycke eller i kastrull på spisen. När mjölken når ”rykpunkten” är den klar. Gör espresson samtidigt som du värmer mjölken.Häller du mjölken över espresson i en mjuk stråle så är det lättare att få upp creman och låta den blanda sig med skummet. Häller du däremot mjölken först i glaset och espresson sakta över så bildas fina skiktningar.
mums
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar